Proteini koje cete naci u ribi su punovredni. Znaci da su indenticnog kvaliteta onim proteinima iz mesa i sadrze sve aminokiseline. Vazna razlika je ipak u tome sto za razliku od mesa i mesnih proizvoda u svom sastavu ne sadrze zasicene masne kiseline. Za zasicene masne kiseline nema mesta u pravilnoj i zdravoj ishrani jer izazivaju brojna oboljenja.
Нема коментара:
Постави коментар