Riba

RIBA

Mnogi bodibilderi ne jedu onoliko ribe koliko bi trebalo.Ne zna se pravi razlog za ovu pojavu,mozhda im se jednostavno ne dopada ukus ili cena.Pilece ili govedje meso je po pravilu jeftinije od ribe,chija cena moze da bude izuzetno visoka u zavisnosti od vrste ribe..Takodje,treba uzeti u obzir i nachin pripreme.Vecina bildera koji jedu 5-7 puta dnevno,redije ce da posegne za sake-om ili proteinskom hranom koja se brzo priprema,nego sto ce da se namuci da pripremi ili iispece riblji file.Bodibilderi koji se u potpunosti klone morske hrane trebalo bi da promene navike u ishrani.Riba ima mnogo prednosti,od lako digestivnih amino-kiselina do velikog broja minerala koji uticu na testosteron i funkciju stitne zlezde.

Riba koja se sporo vari

Za kasnije obroke tokom dana, ukljucujuci i onaj poslednji,pre spavanja, idealno bi bilo da se konzumiraju proteini koji se sporo vare,jer oni obezbedjuju kontinuirano oslobadjanje amino-kiselina.Proteini koji se slabo vare smatraju se najboljim za odrzavanje anabolichkog stanja organizma.Upravo zato treba da se obeozbedi spor,ali stalan priliv amino kiselina.Mnoge vrste riba mogu ovde da se konzumiraju.Neke od njih su:

losos,skusa,sardine,pastrmka ili bilo koja druga riba cijim se kuvanjem oslobadja dosta ulja.Za razliku od proteina koji se brzo vare,ovi proteini proizvode ogromne kolicine dijetalnih masti i na taj nacin metabolizam amino-kiselina ostaje usporen.To je dobro,jer ce se amino kiseline sporo oslobadjati i ostati u dovoljnim kolicinama do sledeceg obroka.

Riba koja se brzo vari

Ako se bavite bodibildingom onda su vam u toku dana nekoliko puta potrebni izvori proteina koji obezbedjuju laku i brzu probavu.Proteinska hrana koja se brzo vari pomaze da se izgrade zalihe amino-kiselina u krvotoku.Nakon treninga su potrebni ovakvi izvori protieina,zato sto amino-kiseline brzo dospevaju u krvotok i tako pomazu da se vas organizam brze vrati u stanje anabolicko stanje.Dorucka takodje predstavlja idealno vreme kada treba da se unosi ovakva proteinska hrana.Nakon nekoliko sati bez hrane,vas organizam prosto vapi za amino-kiselinama.

Riba bogata mastima

Bodibilderi se po pravilu klone hrane bogate dijetalnim mastima smatrajuci da ona moze samo da utice na nagomilavanje telesne masnoce i da nema nikakvu drugu ulogu.Medjutim,skoro se doslo do saznanja o tome koje su sve prednosti zdravih masti za izgradnju misicne mase.Naime,svi znamo da nedostatak omega-3 masnih kiselina negativno utice na nivo glutamina u organizmu.Kada nivo glutamina opadne,misici trose amino-kiseline,shto moze da dovede do stanja gubljenja misicne mase.Pored toga smanjen nivo glutamina izaziva i gubitak vode u misicima koji se sa svoje strane negativno odrazava na rast misicne mase.Omega-3 masne kiseline pomazu u skladistenju ug.hidrata u misicima,a ovo direktno utiche na rast misica.Losos,skusha,sardine i druga vrsta ribe bogate mastima oslobadjaju velike kolicine omega-3 masnih kiselina.Ove kiseline pomazu u razvoju misica ali mogu da pomognu i da se oslobodite viska masnih naslaga.Da biste izgubili masnocu morate da smanjite unos kalorija i ug. hidrata,ali ako smanjite unos ug.hidrata rizikujete da izgubite i misicnu masu.Konzumiranje ribe bogate omega-3 masnim kiselinama mozhe da poboljsa funkciju insulina,pomazhuci da organizam ostane u anabolichkom stanju.To pomaze da smanjite telesnu masnocu bez rizika da izgubite misicnu masu.

Hranljiva Riba

Pored prednosti koje riba ima za bodibildere ona je i veoma zdrava jer sadrzi mnostvo vitamina i minerala.Neki najbitniji sastojci koje riba sadrzi:

Cink je vazhan mineral za bodibildere,jer on utiche na nivo testosterona,koji igra vazhnu ulogu u rastu misicne mase.Morska hrana predstavlja dobar izvor cinka,a u tom pogledu ostrige se nalaze na prvom mestu.Choveku je potrebno barem 15 mg dnevno,pa je stoga neophodno uzimati dodatke.

Hrom pomaze da se ugljeni hidrati skladiste kao glikogen u misicima,a ne kao telesna masnoca.Povecane zalihe glikogena utice na rast misica.Kako bi povecali unos ovog minerala,mozhe se jesti bilo koja vrsta ribe.

Selen antioksidant je veoma vazan,isot kao vitamin C ili E,pomazhe u jacanju imunoloskog sistema.Sto je imuno sistem jaci brze ce se oporaviti nakon treninga.S druge strane,slab imuno sistem nece mociu da utice na rast misica i pored velikog unosa kalorija i proteina.

Samo jos da dodam hranljive vrednosti nekih riba:

Oslic (na 100g) 71 kcal,17g proteina,0.3g masti (0g zasicenih),0g ug.hid.

Pastrmka (na 100g) 86 kcal,14.7g proteina,3g masti (0.7g zasicenih),0g ug.hid.

Lignja (na 100g) 77 kcal,16g proteina,1g masti (0.3g zasicenih),1g ug.hid. (1g prostih)

Sardina 98 kcal,17.4g proteina,3.2 masti (0.7 zasicene),0g ug.hid.